便秘解消にいい食べ物といえば・・・

玄米や、食物繊維たっぷりの野菜を思い浮かべますが、甘酒もよく効きます。

それが分かったのは、偶然でした。

妊娠中にひどい便秘になり、何を試してもダメ。夜、お腹が空くので、冷蔵庫に入っていた甘酒でまぎらわしていました。

すると、翌日お腹がすっきり！びっくりしました。

食に詳しい友人にその話をしたところ、甘酒は日本のヨーグルトとも言われるくらい、乳酸菌等の善玉菌が豊富だそうです。

ただし、これは酒粕から作った甘酒ではなく、お米と麹から作られた、本物の甘酒のお話です。

最近は、ドラッグストアなどでも売っているので、よく見て試してみてください。無添加と書かれていると思います。

お砂糖が入っていないのに、本当に甘くておいしいです。発酵パワーってすごいなあ。。

口に残らない、さっぱりとした甘味です。

ヨーグルトに冷やした甘酒をたっぷりかけて食べるのが、夏のお楽しみです。

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ここ数年、牛乳ではなく豆乳を常備しています。

牛乳は、日本人には消化できない、飲み過ぎるとアレルギーや乳がんの原因になるなど諸説ありますが、

豆乳を飲んだあとのすっきり感や、胃もたれのしない感じが気に入っています。

乳牛は身動きできない環境に置かれていることが多いので、その点が気にならないのも嬉しいです。

以前は豆乳が苦手だったんですが、同じ無調整豆乳でも、豆腐ができないタイプのものを選ぶと飲みやすいことに気づきました。

特に、九州産の大豆を使った、ふくれんの商品が気に入っています。近くのスーパーでは、ひとパック１７９円で販売されているので、値段は牛乳と大差はありません。九州産の大豆は、放射能汚染の危険性が低く、味も満足のいくものです。

シリアルに入れたり、そのまま飲んだり、シチューも豆乳で作ります。牛乳のようなこってり感はありませんが、じゅうぶん美味しいです。

ケーキやクッキーのレシピも、牛乳をそのまま豆乳に置き換えています。

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