パンも、自然なものを食べたいけれど、手作りするとなると、気合を入れなければなりませんよね。
手ごねパンは、たまーに、楽しみとして作ることにして、私は、日頃食べるパンは、ホームベーカリーにお任せです。
白神こだま酵母を使えば、天然酵母パンも簡単にできます。
使い方は、イーストと全く同じ。ただ、スキムミルク等の乳製品を入れる必要はありません。
天然のトレハロースで、自然に柔らかいパンができるんです。イーストよりも値段はしますが、スキムミルク代が浮くなら、それでもいいかな。白神こだま酵母は、たくさん入った、お得パックも登場していますし。
ホームベーカリーも、手ごろな値段なもので、特に問題ありません。
家では、７，８年前に、購入したのを今も愛用しています。当時、１万円もしなかったものです。
材料の小麦粉、塩、砂糖、菜種油も常温でストックできるし、パンを冷凍して保存しておくより、必要な時に焼いた方が身軽で、気に入っています。
キッチンはさみでチョキチョキ切って、タッパーへ。
子どもたちのおやつにもなります。
[amazonjs asin=”B008ONQ44G” locale=”JP” title=”ZOJIRUSHI ホームベーカリー パステルピンク BB-KW10-PH”]
[amazonjs asin=”B004KP3RBU” locale=”JP” title=”サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ 200g”]
